Mantúa (Jerez De La Frontera) | Guía Repsol

La cuna del generoso, del atún de Almadraba, de la urta de Rota, del langostino sanluqueño, de las verduras cultivadas en navazos o de la ternera retinto criada junto a las marismas. La provincia de Cádiz lleva años siendo uno de los rincones...

'Mantúa' es el sueño cumplido de Israel Ramos. Un restaurante en pleno corazón de Jerez de la Frontera donde el chef cocina a fuego lento recuerdos y emociones envueltas en tradición andaluza. Todo con una visión muy personal donde realza la finura...