Mona de Pascua | Guía Repsol

En Cataluña existe la tradición de regalar una mona de Pascua a los ahijados. es un pastel con una larga historia que ha evolucionado hasta alcanzar una dimensión escultórica... y efímera.

Era el padrino el encargado de regalar, a su ahijado, un roscón con tantos huevos como años tiene, entre el Miércoles de Ceniza y el Domingo de Resurrección. Las monas de Pascua son típicas de Cataluña, Valencia, Baleares y Murcia, aunque han...