Restaurante Bonamb | Guía Repsol

RESTAURANTE BONAMB

Este año celebramos en San Sebastián los 40 años de Guía Repsol con los nuevos Soles, con los que compartimos una misma filosofía: ahondar en los orígenes para tomar impulso hacia el futuro. Los cinco nuevos 3 Soles de este 2019 parten de las raíces...

Macarena de Castro ('Maca de Castro', Alcúdia, Mallorca), Alberto Ferruz ('BonAmb', Xàbia, Alicante), Paco Morales ('Noor', Córdoba), los hermanos Sergio y Javier Torres ('Cocina Hermanos Torres', Barcelona) y Paolo Casagrande ('Lasarte', Barcelona)...

El legado de la mítica Pepa Romans, una de las más afamadas cocineras de la Comunidad Valenciana, continúa vivo en 'Casa Pepa', ahora de la mano del equipo de 'BonAmb' que dirige Alberto Ferruz y su mano derecha, Constantino Kotropoulos. Arroces,...