Almudena Martín

Siempre con un nuevo destino en la cabeza, soy de las que marcan sobre el mapa cada sitio que visita. Da igual si es playa o montaña, ciudad o pueblo. Busco lo más auténtico para luego contarlo. En lo gastro, cada vez soy más exigente con el producto. Mi debilidad: el queso y el buen vino.

16 OCT 2019

Visitamos tres bodegas en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, en la Ribera del Duero, donde pedalear entre viñedos, descubrir las ruinas de un antiguo convento franciscano y admirar el atardecer desde un balcón sostenible. Y todo con una...

08 OCT 2019

En la calle Serrano de Madrid, puerta con puerta, conviven dos restaurantes con filosofías muy diferentes: 'Hevia' y 'Astrolabius'. El primero, un histórico restaurante de 1964, representa el clasicismo y el producto sin estridencias. El segundo, un...

05 OCT 2019

Te descubrimos seis rincones llenos de encanto en torno a la N-122 para conseguir ese 'selfie' en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel que dejará a todos tus seguidores de Instagram con la boca abierta. No pararán de llegarte likes. Eso sí,...

01 OCT 2019

La N-122 es la arteria que atraviesa de lleno el corazón latente de la Ribera del Duero. La entrada a un viaje sensorial difícil de olvidar si lo vives plenamente. Respira hondo, ya huele a vendimia. El paisaje ondea con hileras de viñedos...

01 OCT 2019

Entramos en la Ribera del Duero por la puerta grande, tomando la N-122, en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, donde el paisaje de viñedos se vuelve omnipresente. De vez en cuando alguna bodega asoma tímidamente sobre ellos invitándonos a...

01 OCT 2019

Hoy nos olvidamos de las bodegas. Solo por hoy. La Ribera del Duero tiene muchos más atractivos además de sus vinos. Te quedarás helado al saber que cerca de la N-122 hay una necrópolis vaccea con 100.000 enterramientos, se te saltarán las lágrimas...

01 OCT 2019

El broche de oro a nuestro viaje por la Ribera del Duero, en la ruta de Quintanilla de Onésimo a Peñafiel, lo pone un cata de vinos entre muros de más de ocho siglos, un menú gastronómico con el que devoramos -literalmente- el paisaje que nos rodea,...

23 SEP 2019

La Ribera del Duero tiene alojamientos que por sí mismos merecen una parada en el camino. Desde un antiguo molino harinero a pie de río a un lujoso monasterio del siglo XII o un viejo lagar comunitario donde los vecinos del pueblo pedían cita para...

23 SEP 2019

Si la Ribera del Duero es famosa por sus buenos vinos, también lo es por sus deliciosos manjares: el lechazo asado, la morcilla, los escabeches, el cochinillo o las tortas de aceite son algunos de los productos que encabezan la oferta gastronómica...

23 SEP 2019

En el corazón de la Ribera del Duero, apenas 21 kilómetros de la N-122 separan el pueblo de Quintanilla de Onésimo de Peñafiel. Todo es llano, el viaje es relajado y el paisaje de viñedos y bodegas te deja embobado al volante. Pero cuidado, no bajes...

19 SEP 2019

Cachopos XXL, cacerolas de fabes a rebosar, raciones de cordero hecho a las brasas, filetes al queso de cabrales, tortos de picadillo, arroz con bogavante... La comida casera asturiana no solo está rica, sino que es generosa y abundante. Olvídate...

18 SEP 2019

La mente de Rakel Cernicharo es un torbellino. Lo mismo que su cocina en 'Karak'. Su agitada imaginación cruza fronteras y su curiosidad pone sobre la mesa platos de fusión que no entienden de normas. Vieiras con curry rojo tailandés, raviolis de...

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