Luisa López

Me gusta habitar en el cruce entre la gastronomía, la cultura, el arte... porque es ahí donde se crean experiencias diferentes y donde se escuchan los colores, se acarician los aromas y se sientes los sabores.

¿A quién no le ha pasado que, al llegar a la parte final del menú que llevaba meses ansiando, ya estás demasiado lleno? Todo el mundo se ha enfrentado a esta situación, independientemente del apetito con el que se haya sentado a la mesa. Entonces...

Ya sea en un restaurante de alta cocina o en la taberna más tradicional, las tendencias han obligado a realizar cambios en la ambientación por una cuestión estética o, incluso, legislativa. La remesa de cocineros vascos que se situaron en la...

Ir a comer sola a un restaurante, sea por placer o por trabajo, no siempre es una experiencia agradable. Luisa López, curator, decoradora y profesora del Basque Culinary Center, hace un certero retrato de la situación que ella misma experimenta...