Rita Abundancia
"Los lugares son seres vivos y espero que algún día se les reconozcan sus derechos. Procuro tratarlos cómo se merecen y llegar a conocer su verdadera personalidad, sus deseos, sus fantasías y tener un affaire con cada uno de ellos".
9 SITIOS PARA MERENDAR EN PALMA DE MALLORCA
La comida menos seria del día cobra protagonismo. Quedar a merendar, en vez de a cenar, se ajusta más a los toques de queda y a las economías maltrechas que ha dejado la pandemia. Apuntamos aquí nueve sitios para merendar en Palma de Mallorca, en...
La Terremoto vive, trabaja y descansa en Palma de Mallorca, donde también regenta el 'Bar Flexas', un mítico de la ciudad. La capital balear esconde tesoros, altares kitsch, azoteas con vistas privilegiadas y templos del buen comer que la...
5 SITIOS PARA TOMAR ALGO EN PALMA DE MALLORCA
Algunos sitios para tomar algo en Palma de Mallorca son más de lo que parecen y bajo su fachada normativa guardan sorpresas que los convierten en establecimientos únicos, con un plus añadido. Es el caso de una cafetería-museo del terror, de una casa...
En un edificio de más de 500 años de historia, en el corazón de Palma, se esconde 'Can Bordoy' uno de los hoteles más exquisitos de la isla, que unen pasado y presente y que conciben el lujo como ese bienestar cercano, acogedor y doméstico. Este...
Ibiza, enclave transgresor por excelencia, cuenta con un nuevo restaurante concebido para la noche. En 'Pecador', uno puede darse a la gula, única falta permitida en época de mascarilla y distanciamiento. Pero no todo es comer en este refinado...
Elíjase una cala escondida, una casa o construcción típica lo más sencilla posible, un cocinero apasionado por el pescado, un decorador con buen gusto que haya viajado por el mundo y un equipo que crea que comer es algo mucho más trascendente que...
Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña. La imposibilidad de apertura de algunos restaurantes o su aforo limitado, ha hecho que muchos de los grandes, que habían descartado siempre la idea del 'take away', se metan ahora de lleno en...
La ruta GR-221 recorre la sierra de la Tramuntana de Mallorca en diferentes etapas. Hemos elegido la más bonita y fácil, que incluye una cala, un faro, un asiento de primera fila con vistas al skyline de la montaña y dos de los pueblos más hermosos...
Hacemos un recorrido por los mejores establecimientos y pastelerías de Palma de Mallorca para probar la versión magistral de los postres navideños más emblemáticos de la isla balear. El pa moixó, las neulas, barquillos, los panellets o las cocas de...
El 'pa amb oli', sustento de economías austeras y fast food de los payeses en sus jornadas en el campo, resurge como plato gourmet y alternativa humilde, sana y local a la capitalista hamburguesa. Además de fusionarse con sabores exóticos y lejanos,...
El joven chef tinerfeño, Jonay Hernández, cocina entre dos islas, crea sabores mestizos, eleva platos proletarios a la categoría de bocados gourmet. Pretende democratizar el buen comer con 'La Vieja' (Palma de Mallorca), un restaurante irreverente...
Todavía quedan establecimientos de toda la vida que contribuyen a que ciudades y barrios no pierdan del todo su identidad. Bombonerías, tiendas de paraguas o mimbrerías. Esta es una ruta por esas tiendas históricas en Palma llenas del encanto...