Rita Abundancia

"Los lugares son seres vivos y espero que algún día se les reconozcan sus derechos. Procuro tratarlos cómo se merecen y llegar a conocer su verdadera personalidad, sus deseos, sus fantasías y tener un affaire con cada uno de ellos".

Reunir varias raciones en una, probar un poco de todo y mezclar sabores del recetario tradicional de la isla de Mallorca. Esta es la filosofía del variat, una comida rápida pero elaborada para matar el hambre a media mañana o acompañar el vermú de...

Mallorca está llena de pequeñas playas, a menudo escondidas o con difícil acceso, que garantizan una afluencia menor, unas aguas instagrameables y la ausencia total de chiringuitos, sombrillas y hamacas. El municipio de Santanyí cuenta con algunas...

La comida menos seria del día cobra protagonismo. Quedar a merendar, en vez de a cenar, se ajusta más a los toques de queda y a las economías maltrechas que ha dejado la pandemia. Apuntamos aquí nueve sitios para merendar en Palma de Mallorca, en...

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