Triana Ocete

La gastronomía peruana aterrizó hace años en España y -ya lo ha dejado bien claro- lo hizo para quedarse. Para conocer más de cerca una de las gastronomías más variadas y exquisitas de América del Sur, proponemos tres restaurantes peruanos en Madrid...

Las especias se han convertido en protagonistas imprescindibles en la gastronomía. Su color, olor y la fuerza de su sabor hacen las delicias de los paladares más exigentes que buscan nuevas sensaciones en sus recorridos gastronómicos. Cuatro tiendas...

Omar Malpartida nos recibe en Barra / M, su último proyecto gastronómico. Entre sus paredes de policarbonato ofrece una experiencia callejera que nace de la fusión de sus raíces culturales, sus viajes por el mundo y de un país lleno de recuerdos...