Un (dulce) bocado de Portugal en Madrid

Ruta madrileña por las delicias portuguesas

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Actualizado: 04/03/2026

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El antídoto para la saudade de la gastronomía del país vecino es una buena ‘peregrinación’ por lo mejor y más icónico de la repostería portuguesa. Pasteles de nata y mucho más sin necesidad de salir de las calles de Madrid.

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En la inmensa oferta gastronómica de Madrid hay espacio para unas cuantas exquisiteces lusas. Son pequeños placeres con sabor a Portugal que nos transportan a las calles de Lisboa y a esa luz al atardecer, y que podemos acompañar con una buena taza de café espresso, de esos pequeñitos en cantidad pero intensos en sabor, que calientan las tardes frías de Invierno. Os proponemos una ruta por algunos de los dulces típicos portugueses que se pueden encontrar en las calles madrileñas.

La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo

Sin harina, sin levadura y hecha con chocolate de alta confitería: así es La Mejor Tarta de Chocolate del Mundo, que lleva sello portugués. Carlos Braz Lopes era un exitoso administrador de empresas que, en 1987, decidió cambiar el traje de ejecutivo por la chaquetilla de chef. Abrió un restaurante de comida regional portuguesa en Lisboa y hizo de la repostería su plato estrella. Su tarta de chocolate se convirtió en el plato más famoso de su restaurante y muchos comensales iban solo para probar la tarta. El éxito fue tal que, en 2002, el postre ganó entidad propia y Lopes abrió una pequeña confitería para vender “la mejor tarta de chocolate del mundo”.

Se saben los ingredientes, pero el resto de la receta de esta tarta es un secreto

A Madrid llegó en 2008, de la mano de Isabel Ruiz-Morales e Iria Romero que la comercializan desde entonces. En 2010 abrieron la primera tienda, en calle Alcalá, delante del Parque del Retiro, y diez años después, otra tienda obrador en la calle Cervantes, en el Barrio de las Letras. La receta es un secreto del que se conocen los ingredientes, pero no las cantidades o los pasos para confeccionarla. El resultado es una tarta ligera, con varias capas de mousse y merengue, en una mezcla cremosa y crujiente a la vez y un sabor único y delicioso. Se puede elegir entre dos tipos de chocolate, el normal (con 53% de cacao) y el negro (un 70%), y dos tamaños, de 16 y 8 porciones. Además, en sus locales se pueden disfrutar porciones junto a un sabroso café.

Un local de lo más acogedor.

LA MEJOR TARTA DE CHOCOLATE DEL MUNDO. C/ de Alcalá, 89, 28009 Madrid Tel: 915 775 008

Nata Artesanos

Los amantes de los pasteles de Nata, esos bollitos de crema tostados y hojaldre crujiente, tienen, desde 2003, una parada obligatoria en Nata Artesanos. Situados en la Calle Ortega y Gasset, con un obrador de cara al público que deja ver a través de sus cristales, los clientes pueden observar al chef pastelero elaborar y hornear a los pastelitos.

Cuidado, son adictivos.

Allí se elaboran a diario los pasteles, con capas de hojaldre crujiente, moldeado a mano sobre moldes metálicos tradicionales, que luego se rellena de una crema dulce, pero no empalagosa, a base de yemas, leche y azúcar. En el escaparate de la cafetería, siempre se pueden encontrar, calentitos y recién hechos, con la recomendación de probarlos a la manera portuguesa: espolvoreando azúcar y canela por encima y acompañado de un expreso. La cafetería, un espacio cercano y familiar, cuenta también con otros dulces típicos de la bollería portuguesa que vale la pena probar: el bolo de arroz, un bizcocho individual, esponjoso y de sabor suave, con una corteza de azúcar por arriba, o el croissant de brioche, un clásico nacido en las calles de Oporto, dulce y con masa de brioche en vez del clásico hojaldre.

El local es amplio y luminoso.

NATA ARTESANOS. C. del Conde de Peñalver, 36, 28006 Madrid Tel: 624 58 41 81

Manteigaria - Fábrica de Pastéis de Nata

En solo un año Manteigaria - Fábrica de Pastéis de Nata está a punto de abrir su tercera tienda en Madrid. La aventura empezó en enero de 2025 con la apertura de su primera cafetería en la Puerta del Sol, en la Carrera de San Jerónimo. El éxito hizo que Manteigaria abriera un segundo espacio en el barrio de Chueca y tenga ya proyectado un tercero para Chamberí.

Así se hacen las famosas natas portuguesas.

Nacida en Lisboa, en 2014 con la vocación de perfeccionar el pastel de nata, Manteigaria se ha convertido en una referencia de este dulce típico portugués, dentro y fuera de sus fronteras. Sus obradores siguen la receta tradicional y una elaboración completamente artesanal, que se puede observar a través de las fábricas de cristal típicas de sus tiendas, desde el amasado al horneado final. El proceso es un autentico ritual y en el que nada ha sido dejado al azar: para garantizar la autenticidad de la confección, la fábrica ha formado en Lisboa a un pastelero de Madrid y un repostero de Lisboa ha venido a supervisar la producción los primeros meses. Todos los pasteles se hacen al momento en el local. Para celebrar la nueva apertura, en Chueca, Manteigaria ha invitado al ilustrador Javier Navarrete para diseñar un packaging exclusivo, en el que encontramos ilustraciones de los puntos más emblemáticos del barrio.

Un sitio cien por cien sabor portugués.

MANTEIGARIA. Carrera de San Jerónimo, 4, 28014 Tel: 626 03 47 88 | Glorieta de Quevedo, 5. | Calle Hortaleza, 9

O Melhor Croissant da Minha Rua

La historia de estos croissants empieza en la infancia de André Cidade, el niño que sintió curiosidad por los 4 o 5 croissants que sobraban todos los días en la pastelería de sus padres, y que quiso perfeccionar su receta hasta llegar a hacer el mejor croissant de su calle. Abrió su primera pastelería en Sesimbra, al lado de Lisboa, en 2014, cuando dio con “la receta perfecta”, con una masa suave y crujiente a la vez.

Croissants de la carta de Melhor croissant da minha rua

Si quieres algo más que dulce, prueba la combinación de dulce y salado de estos croissants. Foto: Melhor croissant da minha rua

En la carta se pueden encontrar sabores para todos los gustos, del dulce al salado. Con crema de huevo, nutella, manzana y canela, chocolate negro, mermelada de fresa o kínder bueno, para los más golosos. Con queso fresco, atún, jamón o pollo para los amantes de lo salado. Y, para los tradicionales, el croissant simple. Además, casi todos los meses hay nuevas recetas para probar. Su cafetería en Madrid abrió en septiembre de 2025 y promete ser un imprescindible en la ruta por los dulces típicos portugueses de la capital.

O MELHOR CROISSANT DA MINHA RUA. C. del Conde de Peñalver, 28, 28006 Madrid