Receta de galletas de chocolate para el Día del Padre

La merienda perfecta para sorprender a papá

Dos en uno: rato entretenido y regalo entrañable.

Tiendas cerradas, toneladas de tiempo libre, una rutina que pone a prueba la armonía familiar y un montón de hijos sin el regalo preparado. Así llega este 19 de marzo y así podemos endulzarlo: galletas de chocolate para sorprender a los padres en una jornada excepcional, en todos los sentidos.

No es momento de regalos tradicionales ni de recetas con ingredientes muy rebuscados. Son los días perfectos para invertir tiempo en la cocina con los productos que tengamos más a mano y, de paso, encontrar la manera de seguir celebrándolo todo. Con esta receta, los niños escaparán una tarde más del aburrimiento que acecha y meriendas y desayunos tendrán un sabor especial. 

Galletas de chocolate

  • 100 g de chocolate a trocitos
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • 150 g de harina blanca
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 70 g de azúcar moreno en polvo
  • 90 g de azúcar refinado

Para 25 galletas 

ELABORACIÓN: 

Lo primero que hay que hacer es sacar las bandejas del horno y cubrirlas con hojas de papel para hornear. Una vez preparadas las bandejas, mezclar azúcar blanco y moreno en un bol, echar un poco de mantequilla en una sartén y, cuando esté derretida, añadir la mezcla de los dos tipos de azúcar. Remover bien. 

Una receta de tan solo cuatro pasos.

Con la mantequilla y el azúcar ya mezcladas, añadir el huevo y la esencia de vainilla. Un poco más tarde la harina, la levadura y la sal. Seguir removiendo bien. Por último, añadir los trocitos de chocolate.

Con la pasta ya preparada, formar bolitas y repartirlas por las bandejas, dejando 3 centímetros de distancia entre cada una. Meterlas en el horno a 190º y dejar que se hagan durante 10 minutos, hasta que se vean doradas. 

Es una receta simple pero hace falta una cierta coordinación.

Ya solo queda dejarlas enfriar, servirlas frías del todo y ¡dar una sorpresa al protagonista del día! 

NOTA: Si además de chocolate se tienen letras de azúcar, también se pueden añadir. Así, aparte de un regalo rico, será personalizado.