Sofía Moro

Fotografiar es dar tu opinión sobre las cosas sin necesidad de decir una sola palabra. A eso me dedico.

08 AGO 2018

El Gran Hotel Inglés propone viajar en el tiempo al primer alojamiento de lujo de Madrid. Entre sus paredes, conviven la historia de un hotel fundado a finales del XIX con un interiorismo de lujo firmado por David Rockwell e inspirado en el art déco...

06 AGO 2018

Nuestros fotógrafos de cabecera te dan sus trucos personales para hacerte un 'selfie' como si fueses un profesional, en sus enclaves favoritos.

04 JUL 2018

Vente con la Guía de tapas el domingo 8 de julio en los Veranos de la Villa. Hemos organizado un show taping con tres estupendos cocineros madrileños para que veas cómo se hacen y luego te las comas. Ah, no te olvides: te esperamos en el exterior...

20 ABR 2018

Todo apetece tanto en este alegre local de culto, que la gula te gobierna nada más leer la carta. En 'La Berenjena', los chispeantes platos de Rebeca Hernández y el cariñoso trato de Marta Gutiérrez crean un ambiente en el que compartir es lo...

14 MAR 2018

Es lo primero que dice Daniel Delgado, uno de los tres socios del hotel 'Consolación', enclavado en medio de la apabullante naturaleza de El Matarraña. Desde cualquiera de los diez cubos de madera integrados entre pinos y encinas, uno se siente...

12 MAR 2018

Si tus neuronas necesitan una dieta antiestrés, en esta mestiza comarca de Teruel quedarán como nuevas. Alucinarás con el paisaje semi toscano y provenzal de olivos, almendros y frondosos pinos de El Matarraña. Pasearás por pequeños pueblos de...

13 FEB 2018

Siglos antes de que el 'kilómetro 0' y el 'slow food' se convirtieran en movimiento 'gastro', en la comarca del Matarraña, al este de Teruel, se han venido practicando a rajatabla. Los jóvenes corderos, el cerdo, las perdices o las tiernas judías...

11 FEB 2018

Lo que hace único a este mercado de toda la vida son sus acogedores comerciantes, que te adoptan nada más entrar. El Mercado de Vallehermoso se ha convertido en lugar de moda, con su equilibrio perfecto entre puestos de calidad y estimulantes...

07 FEB 2018

La entomofagia o práctica de darse un festín a base de insectos, ya no es menú exclusivo de culturas grastronómicas africanas, asiáticas o latinoamericanas. Desde principios de año se permite la venta y el consumo de insectos para alimentación...

26 ENE 2018

Con la cocinera Begoña Rodrigo ('La Salita') como modelo, Juan Duyos y la Guía Repsol se han confabulado para embarcarse en un 'slow travel' en el desfile del diseñador en la Madrid Fashion Week. Te enseñamos la 'cocina' en exclusiva.

07 ENE 2018

Víctor Membribre de 'Membibre' (24 años), Miguel Carretero de 'Santerra' (25 años) y Borja Gracía (28 años) tienen una cabeza tan nutrida de ideas que darían miedo si no fuera porque al primer bocado es difícil no caer rendido a su técnica....

03 ENE 2018

María José Martínez, cocinera y dueña del restaurante 'Lienzo', es uno de los talentos gastronómicos más prometedores del panorama actual. Acaba de ser reconocida con un Sol Repsol, tras solo tres años al frente de su propia cocina. No podría...

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