Manuel Manzaneque Suárez

Después de 10 años elaborando los vinos en la bodega de su familia, Manuel Manzaneque Suárez decide vivir su sueño y crear su propio proyecto, ¡Ea! Donde se buscan elaborar grandes vinos, muy hedonistas y divertidos con una relación calidad-precio imbatible. Para eso elige la D.O La Mancha, una de las regiones con mejor relación calidad-precio del mundo. Busca viñedos viejos, de la variedad Cencibel (tempranillo), en distintas zonas de la Denominación y trabaja con viticultores muy implicados. Ese viñedo viejo, y esa excelente materia prima son los responsables de este vino tan especial. Se producen unas 70.000 botellas al año. La vinificación está basada en el respeto de la materia prima, trabajando con levadura autóctona y una crianza en barrica ligera de alrededor de unos 5 meses. En el año 2013, además, incorpora un nuevo vino Blanco, ¡Ea! Blanco, que siguiendo con la misma filosofía de viñedo viejo y variedades autóctonas, está elaborad