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Mota del Cuervo, Cuenca
Aunque el ilustre Miguel de Cervantes no reveló nunca el lugar exacto de La Mancha donde su célebre personaje luchaba contra molinos de viento trasmutados en gigantes con sombrero y brazos de dos leguas de alto, no es descartable que fuera en alguno de los tres destinos manchegos donde más construcciones de este tipo se conservan: Mota del Cuervo (Cuenca), Campo de Criptana (Ciudad Real) y Consuegra (Toledo).
En Mota del Cuervo hay que acercarse al 'Balcón de la Mancha', el cerro donde están ubicados sus siete molinos de viento. El Gigante (sede de la Oficina de Turismo) cuenta con el Museo de la Molienda, donde todas las mañanas de los sábados se desarrolla una molienda tradicional para aprender cómo se convierte el grano en harina. Si tienes tiempo, acércate a las lagunas de Manjavacas, un paraíso para flamencos y otras aves, declarado Reserva de la Biosfera.
mota del cuervo
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