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San Fernando de Henares, Madrid
La celebración de la festividad de San Blas, conocida como Día de la Tortilla, consiste en acercarse hasta el cerrillo del Tesoro a disfrutar de un día con amigos y familiares y comer tortilla, asar chorizo, y bailar al son de las charangas. El origen de la tradición se remonta a los festejos que hacían los pastores cuando terminaban de esquilar las ovejas de sus rebaños.
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