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Torrent, València/Valencia
La celebración de la Fiesta de San Blas empieza por la mañana temprano en la calle de la Ermita. Durante la misa se bendice el típico gaiato. En la procesión, acompañada de música de tabal y dolçaina, participan niños (3-5 años) y la cofradía de San Blas. La razón de que solo participen los más pequeños es histórica, ya que San Blas curó a un niño cuando estaba en la prisión.
En Torrent continua vigente la costumbre de ponerse aceite en la garganta haciendo la señal de la cruz para curarse el dolor de garganta. Además de disfrutar del ambiente de día y la diversión de noche, la fiesta cuenta con una gastronomía específica: panecillos dulces llamados San Blaiets, que se envuelven junto a una estampa del santo y una botella de aceite bendecido.
