Aldeacentenera

Aldeacentenera

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Encajada entre los cerros del Bote y de las Viñas –en las estribaciones de la Sierra de las Villuercas, declarada como Reserva de la Biosfera– se encuentra la población cacereña de Aldeacentenera. De ella cuenta la historia que tuvo su probable origen en tiempos visigodos. Una ruta interesante es la que lleva, a unos ocho kilómetros de distancia, hasta un castro celta del siglo V a.C. En cuanto a patrimonio arquitectónico, la Iglesia de San Bartolomé Apóstol es su monumento más destacado. Pero es también Aldeacentenera un lugar donde se ha conservado la tradicional matanza del cerdo, una fiesta de la que nacen todo tipo de chacinas y embutidos, entre los que destaca la original 'charanga', realizada con carne, asaduras y sangre de cerdo, que se paladea untada en pan con un poco de miel del pueblo. ¡Deliciosa!

Aldeacentenera fue cuna de dos nombres importantes de la historia de Extremadura: Pedro Alonso de Centenera, compañero de Pizarro en la conquista del Perú y alcalde de Cuzco hasta su muerte en 1555, y Alonso Álvarez de Pineda, fundador de la ciudad texana de Corpus Cristhi.

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