Benifato

Benifato

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El pueblo alicantino de Benifato se conserva entre algodones. Mimado por las nubes que descienden de la Sierra de Aitana, a cuyos pies se encuentra, conserva la originalidad de su casco urbano, de sus costumbres y de su gastronomía. En su vertiente natural, el turismo rural lo ha encumbrado con sus innumerables reclamos: fuentes naturales, pozos de nieve, microrreservas de flora y la excelsa calidad del paisaje de la Sierra y del Valle de Guadalest. La nieve de Benifato surtía de hielo a la capital alicantina, que elaboraba sus refrescos gracias a estos pozos, aún visitables y sorprendentes por su curiosa arquitectura.

Sobre la Peña del Castellet se alza el Castillo de Aljofra, el más alto de toda la provincia (1.100 metros). La visión de todo el Valle de Guadalest es espléndida y sobrecoge e impresiona el abismo que se abre sobre los pies desde el propio castillo que, a pesar de hallarse en ruinas, todavía conserva muchos elementos como torres, murallas y troneras.

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