Finura italiana de alta escuela con manjares locales y unas panorámicas privilegiadas del peñón de Ifach y del intenso azul Mediterráneo. El chef Ferdinando Bernardi pone el listón muy alto y contribuye al auge gastronómico del Levante. Los dos menús uno de 7 pasos, con versión vegetariana, y uno de 9 pasos, que cambian constantemente.
El restaurante tiene prevista su reapertura el 11 de febrero de 2021.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
|
Partida Colina del Sol, 49-A 03710 Calpe (Alicante) |
|
965837933 |
|
reservas@orobianco.es |
|
Más información |
Información
| Precio | 90.0€ a 150.0€ |
| Menús | |
| (R)Evolución | 75,0 € |
| Único | 110,0 € |
| (R)Evolución Vegetariano | 75,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Italiana, Mediterránea
- Propietario:
- Colina Invest, S.L.
- Gerente:
- Inna Skriabina
- Jefe cocina:
- Chef principal: Ferdinando Bernardi, Pastelero: Matías Farfán
- Director sala:
- Heguer Castellanos
- Sumiller:
- Carlos Cuenca, Heguer Castellanos
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacidad de la sala:
- 35
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Untuoso de bacalao, Carne cruda a la RossiniTagliolini de calamar ai funghi, Spaghetto a la carbonara de galera y bottargaRisotto al ragú de caza y frambuesa, Nuestro tiramisú
