Guía Repsol 2018
Orobianco
Enrico Croatti firma una carta de alta cocina con seductor acento italiano. Risotto con erizo de mar, rubia gallega a la Rossini, mi tiramisú con almendras. Precio medio 90 €.
Contacto
 Partida Colina del Sol, 49-A 03710 Calpe (Alicante)
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 965837933
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 reservas@orobianco.es
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 http://www.orobianco.es
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Información
| Precio | 75,0€ / 150,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Italiana, Mediterránea
- Propietario:
- Colina Invest, S.L.
- Gerente:
- Inna Skriabina
- Jefe cocina:
- Enrico Croatti
- Director sala:
- Paride Mencarani
- Sumiller:
- Paride Mancarani y Heguer Castellanos
- Año de inauguración:
- 2015
- Capacida de la sala:
- 30
- Entrantes recomendados:
- Los orígenes del tomate
- Platos principales:
- Fracosta de vaca vieja y espinacas
- Especialidades:
- Parmentier di calamari
- Postres recomendados:
- Fresa de Huelva
- Carta de quesos:
- Sí
