Cabuérniga

Cabuérniga

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El ganado tudanco baja todos los otoños a través de Cabuérniga, en lo que se conoce como 'la pasá', desde las cumbres a los pastizales del valle, uno de los que conservan mayor sabor montañés, en lo etnográfico y lo arquitectónico, en la gastronomía y en el paisaje. Ubicado en plena reserva del Saja, el municipio de Cabuérniga está conformado por diferentes pueblos, entre los que destaca Carmona, un bello conjunto de casas al estilo cántabro, con el Palacio de los Mier como el edificio más representativo de la localidad. Construido a principios del siglo XVII, su forma recuerda a la arquitectura barroca madrileña, con cuerpo central y dos torres enmarcando la fachada. En el centro de la edificación se encuentra el escudo de armas de Díaz, Cossío, Calderón y Mier, con el lema 'Adelante los Mier, por más valer'.

Desde Carmona, y después de disfrutar de un buen cocido montañes, en un cómodo paseo se puede ascender hasta la Ermita de Nuestra Señora de las Lindes, tras atravesar bosques de quercus autóctonos y manantiales. Desde allí se tendrá una estupenda panorámica del valle.

En Carmona se mantiene, y con gran éxito, la artesanía de la madera y, sobre todo, la fabricación de almadreñas, zuecos de madera característicos del Cantábrico.

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