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Población cacereña ideal para amantes de la caza y pesca
En la comarca cacereña de Los Ibores, a los pies de la Sierra de Altamira –lo que hace que sea un municipio rico en caza mayor y menor, con corzos, jabalíes y venados–, la calma y la tranquilidad son las señas de identidad de Carrascalejo, cuya vida gira en torno a la agricultura y la ganadería. El pueblo tiene a la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Asunción, construida entre los siglos XVII y XVIII, como su principal punto de interés. En el cercano Arroyo del Morcillo cuenta Carrascalejo con una presa de gravedad en la que se pueden pescar –con las licencias y condiciones pertinentes– cangrejos de río, carpones y 'black bass'.
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