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La fauna del embalse del río Voltoya
El río Voltoya atraviesa el pueblo de Juarros de Voltoya, a 39 km de Segovia, y divide en dos este municipio próximo a Burgos y Ávila.
En el núcleo urbano se pueden visitar varios lugares de interés patrimonial como la iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción. El templo se construyó sobre otro anterior en ruinas.
El embalse junto al río Voltoya es otro de los atractivos ya que se congregan allí un gran número de aves. Se trata de un acogedor paraje acuático que sirve como refugio de numerosa fauna.
En algunas viviendas es típico el bizcocho para desayunar. En la localidad también se celebra una matanza popular y se degustan productos derivados del cerdo.