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Con claro pasado árabe
Si algo nos quedará claro cuando visitemos esta localidad, es que los monfortinos tienen muy presente a su patrón, a San Pascual, en sus templos, en el convento de San Pascual y de Nuestra Señora de Orito o en la cueva de San Pascual; en sus fuentes, en la denominada Fuente Santa; y hasta en sus fiestas, puesto que en mayo se celebra una romería en su honor.
El rastro del santo es evidente en la localidad, pero algo que también queda marcado en su aspecto, es su pasado árabe. En el casco histórico, nos encontraremos un barrio salido de esta época, el Barrio de la Morería, en el que se ubica la Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves, cómo no, edificada sobre los restos de una mezquita. Pero la huella que también se ha ido marcando en Monforte del Cid, es la cristiana, la mayoría de las fachadas de las casas están adornadas con azulejería religiosa de la Escuela de Manises.
Un recorrido por su historia que sin duda nos abrirá el apetito, y para saciarlo podemos entrar en alguno de sus restaurantes y pedirnos un buen menú. Una opción sería pedirnos de entrante unas tortas monfortinas de morcilla, de plato principal, un caldo al cielo, y de postre una buena ración de uvas de mesa del Vinalopó.
