Nécora de Noja

Noja (Cantabria)

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Un reducido grupo de  pescadores sale a faenar por la playa de Trengandín. El objetivo es la captura de un sabroso crustáceo: la nécora, que vive esencialmente de las algas que encuentra entre el paisaje rocoso. Su dieta y la fresca temperatura del Cantábrico permiten que la nécora de Noja tenga un sabor puro a mar, que tan valorado es por los consumidores. Antes de llevar las nécoras a la lonja para su subasta, los crustáceos se llevan a viveros, donde se terminan de criar. Se trata de un producto que adquiere su mayor cotización con la época navideña.

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Localización

Playa de Trengandín, Noja (Cantabria)