Nació en Marbella y en Málaga comenzó a estudiar hostelería. Trabajó en restaurantes del País Vasco y Andalucía y en 2005 decidió inaugurar Calima, su propio restaurante, que en 2008 recibe tres soles Repsol. El pasado año abrió Dani García...
Aprender a tirar la caña, soltar carrete y esperar a que piquen los peces es mucho más emocionante si se hace con niños, solo hace falta ver la ilusión con la que celebran cada captura. En Puerto Banús, Marbella, algunos barcos de pesca ofrecen esta...
Debido a la gran cantidad de posibilidades de elaboración que presenta, el atún está presente en prácticamente todas las mesas de nuestro país. Tiene un sabor intenso, fresco y es uno de los preferidos por los más pequeños, ya que puede incluirse en...
¿Con qué sueña un gran chef? Ni con soles, ni con lunas, ni con estrellas. Sueña con alcanzar el cielo de la mano de un gran jefe de sala, el maître perfecto, capaz de dirigir la orquesta de camareros con tal profesionalidad y psicología que el...
Ramón, el fundador de la churrería, nunca llegó a ver su negocio convertido en un establecimiento de éxito, pero por sus mesas de la terraza han pasado desde el Rey Fahd de Arabia Saudí hasta el diseñador Yves Saint Laurent y han comido lo que todo...
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