Restaurante Back (Tapas Bar y Restaurante)
Ambiente alegre y desenfadado en el centro de la ciudad, con barra para tapeo y mesas bajo la batuta del duo Olivas - Villar (cocina - sala y vinos). Platos de cocina andaluza como el gazpachuelo malagueño o guiso de choco en su jugo y otros atentos al mercado y temporada, canelón XXL de setas.
Contacto
 Calle Pablo Casals, 8. 29602 Marbella (Málaga)
|
 951550045
|
 rrpp@backrestaurante.com
|
http://www.backrestaurante.com
|
Información
| Precio | 40,0€ / 60,0€ |
| Menu Degustación | 50,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Andaluza, Mediterránea
- Propietario:
- David Olivas y Fabián Villar
- Gerente:
- Fabián Villar
- Jefe cocina:
- David Olivas
- Director sala:
- Fabián Villar
- Sumiller:
- Fabián Villar
- Año de inauguración:
- 2016
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Buñuelo de queso Payoyo (pisto de verduritas con yema de huevo y oblea frita con miel)
- Platos principales:
- Salmonete en dos cocciones
- Especialidades:
- Vieira curada a la sal / Croquetas de carabineros / Lubina soasada al momento
- Postres recomendados:
- Babá de remolacha
- Carta de quesos:
- Sí
