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Capdepera, Balears/Islas Baleares
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El mexicano David Moreno, con experiencia en ‘Espai Sucre’ y ‘Dos Palillos’, propone en ‘Can Simoneta’ un viaje de alta cocina mexicana con escalas de lo más deliciosas. “Mexiterráneo” llama a un planteamiento gastronómico plasmado con notable ejecución, inspirado en el recetario de su país natal y adaptado, cuando se tercia, a la despensa local: gamba roja, pargo, cordero, leche de cabra… El cocinero demuestra buena mano para las condimentaciones y encuentra complemento en el trabajo de maridaje con cócteles, sakes, mezcales y vinos de categoría a cargo del sumiller Nene García. Las vistas al mar engrandecen la experiencia.
Menu Degustacion ORIGEN nuesta nueva sala "gastronomic" basado en el MEXITERRANEO: Productos del Mediterraneo con tecnicas y recetario PREhispanico
Menu Degustacion 15 pasos "ORIGEN"
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Carretera, km 8, 07589 Artà, Illes Balears
