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1 Sol Guía Repsol

QuintaForca

Camí de Casafort, 7, 43887 Nulles, Tarragona
En un envoltorio de alta cocina ecológica, local y de temporada, este restaurante rural ubicado en Nulles (Alt Camp), en una caseta del siglo XVIII, os hará reconectar de una forma profunda con el paisaje.
Fiel a la tradición de esta pequeña pedanía entre viñas y sugerente desde la sencillez, el restaurante se divide en tres comedores privados. Los platos de Xavi Fabra muestran un respeto máximo por el producto y las personas que lo hacen posible en la órbita del movimiento slow food. En época de trufa, encontraréis diversos platos, además de elaboraciones del recetario local como el civet o la pularda.
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Xavier Fabra y Fina Domingo, del restaurante Quintaforca (Nulles, Tarragona). Foto cedida por el establecimiento

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido QuintaForca a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado con un Solete
  • Galardonado con un Solete
  • Galardonado con 1 Sol

Opciones de menú

Catalana · Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos
  • Opciones veganas

Servicios del restaurante

  • Acepta mascotas
  • Establecimiento accesible
  • Buenas vistas
  • Cambiador para bebés
  • Opción de reservas
  • Opciones para grupos
  • Sala de lactancia

Información de contacto

Horario

    Reserva una mesa

    Quintaforca@gmail.com

    Por favor, contacta directamente con el restaurante.

    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.
    • Estudio eficiencia energética

      Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.