Foto cedida por el restaurante
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En un lateral de la catedral de Tarragona se encuentra este restaurante gobernado por Ana Ruiz (cocina) y Quintín Quinsac (sala) guiados por el lema “otra forma es posible”. El local es abierto y lo preside un agradecido punto desenfadado, a tono con su cocina directa, sin barroquismo; una cocina rica, precisa y fresca, basada en productos locales pero viajada y sin encorsetamientos, que se plasma en una carta dinámica, cambiante. ¿Su aspiración? “Ser como un buen japo” donde todo lo que lleves a la boca, sea croqueta, ostra aliñada, goi cuon, ceviche, oreja de cerdo, parpatana de atún, okonomiyaki de calamar o jarrete de cordero, sean bocados de felicidad.
Contacto
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Calle Les Coques, 7. 43003 Tarragona (Tarragona)
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977215954
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aq@aq-restaurant.com
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Más información
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Información
| Precio |
40.0€ a 55.0€ |
| Menús |
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| Otros Menús |
40,0 € |
| Niños bienvenidos |
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Horario
-
| lunes |
13:30–17:00 |
20:45–24:00 |
| martes |
13:30–17:00 |
20:45–24:00 |
| miércoles |
13:30–17:00 |
20:45–24:00 |
| jueves |
13:30–17:00 |
20:45–24:00 |
| viernes |
13:30–17:00 |
20:45–24:00 |
| sábado |
Cerrado |
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| domingo |
Cerrado |
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Servicios del restaurante
- Tipo de cocina:
- Mercado
- Propietario:
- Ana Ruiz, Quintín Quinsac
- Gerente:
- Quinsac Ruiz SL
- Jefe cocina:
- Ana Ruiz
- Director sala:
- Quintín Quinsac
- Sumiller:
- Quintín Quinsac
- Año de inauguración:
- 2004
- Capacidad de la sala:
- 60
- Platos que no deberías dejar de probar:
- La carta cambia muy a menudo.
