El restaurante AQ toma su nombre de Ana, su jefa de cocina, y Quintín, que conduce la sala. Una cocina vista y un ambiente cercano e informal son prueba de cómo quieren mostrarse ante su público, pensando en una interacción muy próxima con el cocinero. La gastronomía de este restaurante se enmarca en un estilo fusión entre sabores tradicionales catalanes, orientales y mediterráneos. Como curiosidad, el comensal recibe una carta que cambia cada muy poco tiempo, permitiendo la experimentación y la novedad en cada visita.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Calle Les Coques, 7. 43003 Tarragona (Tarragona) |
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977215954 |
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aq@aq-restaurant.com |
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Más información |
Información
| Precio | 35.0€ a 50.0€ |
| Menús | |
| Degustación | precio no disponible |
| Niños bienvenidos |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Mercado
- Propietario:
- Ana Ruiz, Quintín Quinsac
- Gerente:
- Quinsac Ruiz SL
- Jefe cocina:
- Ana Ruiz
- Director sala:
- Quintín Quinsac
- Sumiller:
- Quintín Quinsac
- Año de inauguración:
- 2014
- Capacida de la sala:
- 65
- Entrantes recomendados:
- Escabeche moderno de corvina
- Platos principales:
- Txulatún de parpatana de atún a la brasa
- Especialidades:
- Falso ravioli de Gamba de Tarragona al ajillo, Coulant de pulpo con patata, huevo y butifarra, Steack tartare con berenjena y foie.
- Postres recomendados:
- Maracuyá, yogur y limón, Pastel de chocolate con toffee y helado,
