Castellón de la Plana/Castelló de la Plana
16 JUL 2020
|
'MAR DE FULLES' (ALFONDEGUILLA, CASTELLÓN)
La sierra de Espadán es el segundo espacio protegido más extenso de la Comunidad Valenciana. Desde el Mediterráneo, se llega en pocos kilómetros a sus suaves cerros y picudas cumbres. Edificar un hotel en estos parajes es una utopía, a no ser que...
El año 2010 abrió sus puerta un pequeño restaurante llamado 'L’Escudella', en Vilafranca. A los fogones, embarcado en su primer proyecto empresarial, estaba Emilio Pons. En medio de la crisis, muchos le auguraron un fracaso estrepitoso. Nada más...
El gran madrugón, la sensación de soledad en medio del Mediterráneo, las maniobras de lance de las redes, las horas muertas durante el arrastre, la tensión en la recogida de la captura, el disfrute de una comida marinera con pescado y marisco recién...