Comarca de Cádiz | Guía Repsol

'Yoko' es la experiencia gastronómica del joven chef Álvaro Rivera, que fusiona en su restaurante de Barbate sabores mediterráneos y japoneses con alta cocina creativa, fruto de su aprendizaje con Ricardo Sanz y Albert Adrià.

Lleva 20 años recorriendo España junto a sus personajes, Bevilacqua y Chamorro. Viajero empedernido, Lorenzo Silva disfruta a fondo los trabajos de campo para preparar cada nueva novela. Gracias a ellos ha descubierto lugares apasionantes y la gran...