Lume (Santiago) | Guía Repsol

LUME (SANTIAGO)

A esta joven cocinera gallega no hay quien la pare. No deja de idear para adaptarse a las circunstancias, sean cuales sean. Acaba de inaugurar un menú muy resultón en su casa más informal, 'Lume', frente al Mercado de Abastos de Santiago de...

Las cocinas de Santiago de Compostela bullen, repletas de gente joven que mezcla un producto excelente con ideas de otras latitudes, en una fusión muy particular de la que Marcelo Tejedor es padre espiritual. Él mismo ha recuperado el menú para...