Restaurante Hisop | Guía Repsol

Sencillez en las formas, complejidad en el fondo. Ese podría ser el leitmotiv de 'Hisop'. A punto de cumplir 20 años, nadie lo discute como uno de los veteranos de aquella Barcelona en la que abrieron algunos bistronómicos interesantes. Bueno, nadie...

El comensal siempre encuentra a Oriol Ivern en 'Hisop', el restaurante al que dedica las horas justas y necesarias para poder conciliar trabajo y familia. Ideado inicialmente junto al también chef Guillem Pla, 'Hisop' es hoy uno de los bistronómicos...