Restaurante La Finca | Guía Repsol

Gran admiradora de Elche, Susi Díaz ha conseguido convertir 'La Finca' en una de las mejores embajadas de la gastronomía local, gracias a recetas magistralmente elaboradas y presentadas. Sobre el producto están puestos todos los focos de su cocina,...

"Hace 30 años lo mismo me daba vender un vestido que un plato", confiesa la cocinera Susi Díaz quien hoy celebra que la decisión de haber comprado una casa típica ilicitana “hecha polvo”, en 1984, se haya transformado en 'La Finca', uno de los...