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Nesta casa octogonal no Carvoeiro, o chef José Lopes eleva os sabores da Ria Formosa e da Serra de Monchique através de técnicas elaboradas e recurso a produtores locais. O Restaurante Bon Bon é um daqueles lugares em que se sente em todo o staff, chef e proprietário, o amor e paixão pela comida. Desde a forma como explicam os pratos e os conceitos, até à simpatia com que o chef José Lopes vem conversar com os clientes no final da refeição. O menu é de uma coerência assinalável, com as quantidades e sabores equilibrados para o efeito. Destaque para o serviço de sala elegante e atento, liderado por Nuno Diogo, que é também quem nos ajuda a navegar a generosa garrafeira da casa.
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