Almudena Martín

Siempre con un nuevo destino en la cabeza, soy de las que marcan sobre el mapa cada sitio que visita. Da igual si es playa o montaña, ciudad o pueblo. Busco lo más auténtico para luego contarlo. En lo gastro, cada vez soy más exigente con el producto. Mi debilidad: el queso y el buen vino.

26 JUN 2020

La 'Huerta de Carabaña' abre por primera vez las puertas de su paraíso vegetal. Situado a una hora de Madrid, en plena Vega del Tajuña, el nuevo restaurante de verano propone un menú gastronómico que homanejea las frutas y verduras que cultivan en...

19 JUN 2020

El paraíso tiene nombre: Baleares. Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera son nuestro Caribe patrio. Sus aguas cristalinas, sus playas de arena fina, sus calas perdidas y sus encantadores pueblos forman el combo perfecto para animarnos a coger un...

17 JUN 2020

Quien visita las islas Canarias parece salir hechizado por sus encantos. También los famosos. No hay una isla igual a otra, pero todas tienen esa magia que las hace únicas en el mundo: paisajes jurásicos, bosques que embrujan, senderos volcánicos,...

16 JUN 2020

En el barrio valenciano del Cabanyal, una antigua casa burguesa del siglo XIX revive convertida en un coqueto bloque de apartamentos turísticos que, sin olvidar su pasado, abrazan el futuro. Su nombre une la calle en la que se encuentra, Barraca,...

15 JUN 2020

Las fresitas que cultivan en la 'Finca Monjarama' son auténticas golosinas. Las mismas que decoran las tartas de pasteleros como José Antonio Trabanco ('Santa Eulalia') o los postres de chefs como Mario Sandoval ('Coque') o Stephane del Río...

04 JUN 2020

Lleva pocos días abierto y el 'Cigarral del Ángel' promete convertirse en la terraza de verano a la que todo el mundo querrá ir. Situado junto al Tajo y con unas vistas envidiables sobre la ciudad, sus jardines evocan un ambiente romántico que...

03 JUN 2020

Aunque no lo creas, el imán que luces en tu nevera te delata. Refleja tus gustos e incluso algún rasgo de tu personalidad. No es lo mismo tener una réplica en miniatura de la Torre Eiffel que una colorida paella valenciana, un retrato de la reina de...

20 MAY 2020

Acostúmbrate, porque durante una temporada a los chefs vamos a tener que reconocerles por la mirada. Hemos hablado con ellos para que nos cuenten qué tipos de mascarilla van a usar en cocina –para la mise in place, la parte caliente o el emplatado–...

07 MAY 2020

Extremadura deja huella a todo el que la visita. También a los famosos. Para Agustín Jiménez, la plaza de Trujillo es un lugar donde te quedas medio "alelado"; a Gracia Querejeta le flipa pasear por el parque de los Pinos en Plasencia; y a Raúl...

01 MAY 2020

Para Borja Cobeaga, la Isla de Arosa es un lugar idílico al que nunca se cansa de volver; para el grupo de rock Sidonie, Foz es un bálsamo espiritual y el lugar donde han comido el mejor arroz caldoso de su vida. Para Boris Izaguirre, la mejor playa...

20 MAR 2020

Nos vamos de 'pintxos' sin salir de casa. Te proponemos 13 tapas para que te montes una buena barra en casa. Puedes comenzar con el pulpo a la gallega. Puede que no te salga igual de rico que al 'Bar Chinto', pero consiguiendo buen producto, el...

19 MAR 2020

Con la esencia de un riad marroquí, el Hotel 'Madinat' se erige en el corazón de la antigua medina cordobesa. Cada uno de sus rincones cuenta una historia, igual que sus 11 habitaciones, todas diferentes y salpicadas de poesía. La más especial: su...

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