César Cid

Cargué las alforjas en la moto y la moto en el barco, con la destreza que la resaca permitía, un martes 13 (ni te cases ni te embarques). Siempre había querido vivir en Barcelona, y el Postgrado en Fotoperiodismo de la UAB era la excusa perfecta. La cámara de fotos colgada al hombro es la excusa perfecta para ser testigo de momentos increíbles y una potente herramienta de pensamiento.

23 OCT 2020

En una pequeña pedanía de Sigüenza, Samuel Moreno bebe del recetario tradicional de una tierra de fuerte carácter para reinterpretar platos que nos transportan a sabores de la niñez. En otoño, las setas, la caza y las trufas se unen al amor del...

22 OCT 2020

Del sueño de unir Madrid con el Atlántico solo quedan las ruinas del descabellado Real Canal del Manzanares. Pero entre la fuente de la Cibeles, diosa de la madre Tierra, y la de Neptuno, dios de los mares, a 350 kilómetros de la costa más cercana,...

20 OCT 2020

Desde su taller 'Espiral de Virutas', Marta Villamayor saca partido a cualquier tronco o taco de madera que cae en sus manos. Con ellos da vida a objetos prácticos que llenan de calidez, tranquilidad y bienestar nuestro día a día. Nos acercamos...

19 OCT 2020

Es temporada de caza y el otoño en Sigüenza sabe a jabalí, a ciervo y sobre todo a corzo. Carnes que conoce muy bien el zaragozano Jorge Maestro, chef de 'Nöla', y con las que elabora platos que abrazan la tradición sin renunciar a algún que otro...

13 OCT 2020

Desde Pelegrina hasta Aragosa, inmersos en pleno Parque Natural del Barranco del Río Dulce, una sencilla ruta en bicicleta río abajo revela caprichosos parajes kársticos, antiguas "playas" de arena, un pueblo fantasma devorado por la vegetación...

08 OCT 2020

Un viaje por la gastronomía italiana entre sabores de siempre y propuestas atrevidas en el centro de Madrid. Destacamos cuáles son los mejores platos de pasta de 'Gioia', 'Lettera Trattoria Moderna' y 'El Bacaro'. Menos de dos kilómetros entre...

02 OCT 2020

El centro cultural Matadero Madrid renueva su bar restaurante 'Café Naves' y lo hace con la intervención de los multipremiados diseñadores británicos Morag Myerscough & Luke Morgan y la arquitecta madrileña Paula López Barba, confiando en 'La...

15 SEP 2020

En 'Fuente Aceña', el día despierta con el rumor del río y el alegre cantar de los pájaros aleteando entre los árboles. Aquí no hace falta despertador, la naturaleza ya se ocupa de darte los buenos días. Las vistas desde la pared acristalada ayudan...

02 SEP 2020

¿Sabías que en Tetúan se encuentra la segunda cúpula más grande de Madrid? ¿O que aquí es posible ver uno de los proyectos de arte urbano más importantes de la ciudad? Te contamos todo ello y más en este recorrido de alrededor de 30 minutos, en el...

07 JUL 2020

Cerca de la madrileña Plaza de Cuzco se encuentra 'Cotini', una heladería argentina que ofrece helados artesanos elaborados con ingredientes 100 % naturales. Tras el mostrador, Marcelo Salvo nos desvela las claves para convertirnos en auténticos...

19 JUN 2020

"Señor botones, por favor: al cielo de Madrid". Llega el buen tiempo, los días más largos y las noches calurosas y la terraza del 'Hotel Riu Plaza España' vuelve a convertirse en uno de los atractivos de la ciudad, haciendo realidad el popular dicho...

02 MAR 2020

En pleno barrio de Salamanca, David Arauz despliega su destreza con los cuchillos en la barra nipona de '99 KŌ Sushi Bar'. En un ambiente exclusivo, 16 comensales se ponen en las manos del Itamae para degustar un menú donde nada está escrito. Solo...

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