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El paraíso para los micólogos

Navaleno, Soria

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Es lo que llaman la Soria Verde, al norte de la provincia, una región agraciada con extensos bosques (además, claro, de un jugoso patrimonio histórico-cultural). Las sierras de la Demanda, Urbión y Cebollera (comarca de Pinares) son un paraíso para las setas por su clima continental, su pluviometría elevada y una serie de condiciones en su suelo que, con la llegada del otoño, propician su reproducción.

En esta zona se conocen unas 170 variedades de hongos, lo que la convierte en un auténtico paraíso para los amantes de la micología. Pero ¡ojo!, solo la tercera parte son comestibles. Hay algunas tan interesantes como los níscalos, las setas de cardo, los rebozuelos de roble... En el municipio de Navaleno (N-234), que une Soria con Burgos, está el Centro Micológico, que organiza numerosas actividades relacionadas con el mundo de las setas.

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