Festa del Romesco

La Pobla de Mafumet (Tarragona)

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Agosto termina en Pobla de Mafumet con el sabor del rape y el romesco, una salsa típica de Cataluña. Este pueblo deja de lado su actividad diaria para convertirse en un concurso al más puro estilo ‘Masterchef’ durante la Festa del Romesco. Una tradición que lleva ya más de dos décadas y en la que, aunque no hay cámaras de televisión, reúne a cientos de espectadores en torno a los jardines del ayuntamiento para ver, en vivo y en riguroso directo, cómo los participantes se dejan la piel para conseguir el mejor plato.

Los cocineros amateurs que quieran participar, solo tienen que apuntarse en el ayuntamiento, días antes de la fiesta. Tendrán que pagar un simbólico precio que les facilita en su ‘prueba final’ los ingredientes básicos para preparar el mejor romesco. Una vez comiencen a cocinar tendrán un tiempo límite y si quieren hacerse con la victoria, deberán tenerlo todo preparado, ya nada puede fallar.

Mientras los concursantes sufren ante los fogones, el público disfruta de una jornada gastronómica diferente. Además, para rebajar la tensión, el ayuntamiento reparte mejillones y champán entre cocineros y asistentes, una manera de recordar que en el fondo no importa tanto resultado, sino disfrutar y vanagloriar una de las salsas internacionales más típicas del Camp de Tarragona.

Localización

43140 La Pobla de Mafumet, Tarragona