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De los mejores aceites del mundo
En Nueva Carteya se produce uno de los mejores aceites de oliva virgen extra de España, con Denominación de Origen Baena. La situación estratégica del pueblo, rodeado por siete cerros, hizo que se asentaran en sus tierras diferentes culturas como la romana, la íbera, la visigoda o la musulmana, aunque su constitución como tal data de 1822.
A diferencia de otras poblaciones de la comarca, sus edificios más representativos son relativamente recientes, de menos de doscientos años de antigüedad. Destacan la Iglesia de San Pedro Apóstol, la Plaza Marqués de Estella, en la que se encuentra el Mercado Municipal, y el Paseo de Diego Carro, centro de reunión de los habitantes. En las afueras de Nueva Carteya está el edificio más antiguo de la localidad, la Ermita de San Pedro, del siglo XVII.
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