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La capital de la miel
Localidad de la Alcarria entregada desde siempre a la producción, distribución y venta de miel por todo el país. Situada en los pies de un cerro, donde se encuentran los restos de lo que fue un castillo y su muralla, fue residencia del comendador de la Orden Militar de San Juan allá por el siglo XIII. Es villa desde la primera mitad del siglo XVI y prueba de ello es su picota a la entrada del pueblo.
Destaca su iglesia parroquial de Santa Eulalia de Mérida, monumental edificio del siglo XVI, con portada renacentista-plateresca, obra de Alonso de Covarrubias, decorada con referencias a los caballeros de Santiago. En su interior obliga a fijar la mirada un gran retablo con escenas de la pasión de Cristo y una pila bautismal románica del siglo XII.
Se pueden visitar también los restos de la cueva de los Hermanicos, refugio de los anacoretas del monasterio de la Salceda.
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/00_Paddles_surf_Bolarque.JPG "Los fiordos de la Alcarria sobre una tabla de SUP")
