Añadir evento al calendario
Compartir
Añadir evento al calendario
A poco que hayas recorrido la A-2, 'Área 103' probablemente sea uno de esos lugares que primero se te vengan a la cabeza al pensar en un sitio de carretera. Este en concreto merece la fama granjeada durante décadas, tiene una capilla, tienda de productos típicos y son expertos en el cabrito asado. Si nos desvíamos un poco llegamos a 'La Esquinita', de Cifuentes: una preciosa casa de piedra donde destacan los platos alcarreños y el uso de la miel. Un poco más adelante se encuentra el bello pueblo de Sigüenza, y allí, 'La Cabaña', donde puedes probar alguno de sus escabeches sentado en su agradable terraza.
Un poco más adelante se encuentra el bello pueblo de Sigüenza, y allí, 'La Cabaña', donde puedes probar alguno de sus escabeches sentado en su agradable terraza. Y también en Sigüenza pero en la pedanía de Pelegrina, está 'Bajá', un restaurante con bonitas vistas a la Hoz del río Dulce donde hay que probar la ensalada de bonito en escabeche, el queso al horno o los huevos rotos con patatas panaderas y oreja confitada.
Medinaceli tiene uno de los conjuntos históricos y artísticos más importantes de la provincia, por lo que resulta un buen punto donde parar a estirar las piernas. Y de paso, pedirse un pincho de tortilla o un torrezno en 'Hostal Rafa'. Si el camino nos lleva hacia la capital soriana, la N-234 guarda algún que otro secreto: 'El Fielato', muy cerca de los Arcos de San Juan, ofrece opciones para vegetarianos; si apetece comer una hamburguesa bien hecha: 'El Cielo Gira', y para saborear innovación en un agradable patio, 'Taberna Mercedes'. En esta misma carretera pero en el municipio de Navaleno, nos espera 'El Maño', y en el de Vinuesa, 'El Náutico'. Los escabeches y la parrilla de este jardín encima de la Cuerda del Pozo te harán más ligero el camino.
Silvia Soriano estuvo en 'elBulli' y 'Aponiente' antes de abrir 'Taberna Mercedes'. Foto: Mario Tejedor
Una vez llegados a Zaragoza, en 'Área 280' (Calatorao) se recomiendan las migas, o las chuletas de ternasco. Diferente es la propuesta de 'Gastrobar Espliego', en Villamayor del Gállego: sus menús con decenas de opciones destacan por tener opciones de cocina a la brasa hasta en el postre. A las afueras de la capital aragonesa, 'Nela' ofrece buen producto y presentación cuidada en un entorno industrial. Para los que opten por la carretera nacional que discurre paralela a la autovía se encuentra 'El Español', un buen buffet de comida aragonesa abierto las 24 horas del día.
La A-2 a su paso por la ciudad Lleida tiene al menos dos direcciones que vale la pena tener a mano. La primera, antes de llegar desde Madrid, 'Syrah Gastrobar' donde todo es cercano, desde la tradición de sus tapas hasta el trato de su personal. La segunda está en el municipo cercano de Alcoletge y se llama 'Taverna Lamagda', con tres pilares fundamentales: carne a la brasa, arroces y ricos y terraza acogedora. "Tradición bien resuelta" sería una buena manera de resumir la cocina de 'El Celler de l'Artista', en Tárrega. 'Antoni Rubíes' y 'Ca la margarida' se encuentran en la AP-2; en el primero hay que pedir arroz a la primera, y si vas al segundo, caracoles. Si vas por la la N-230, los caracoles elaborados con diferentes recetas de 'Hostal del Carme' en Vilagrassa alegran el camino.
En 'Nou Urbisol' (Castellolí), donde lleva años la hermana de Nandu Jubany, son especialistas en cocina catalana y en carnes a la piedra. Y 'L'Àpat' (Molins del Rei) destaca el carpaccio de pulpo o el salteado de garbanzos y butifarra. i Resulta una visita interesante, ya que además esta casa de comida de ubica en un edificio de 1900. Siguiendo el camino marcado pasamos por Sant Joan de Despì y su 'Vinoscopio Enoteca', donde hay que probar sus bravas parisinas y su cazuelita de lacón con pimientos.
Espectaculares las albóndigas de 'La Morera'. Foto: Xavier Torres-Bacchetta
Si circulamos por la antigua N-II, a la altura de Canet de Mar, suena fuerte una dirreción: 'Paquita Slow', donde conviene pedir fideúa tanto a diario como en fin de semana. Sin salirnos de esta carretera, ya en Mataró hay que estacionar durante un rato en 'La Morera', donde conviven las albóndigas caseras con las ostras de Normandía, y en 'Lasal del Varador', para comer ricos arroces en la playa.
La Autovía Mudéjar conecta Valencia con Francia por Aragón así que, por tránsito, es lógico que cuente con buenos lugares donde parar en esta comunidad autónoma también atravesada por la A-2. En Cariñena (Zargoza) encontramos 'La Rebotica' y 'Entreviñedos'. El primero se ubica en una antigua farmacia donde su lasaña de morcilla te mejorará el ánimo; la sala acristalada y el helado de romero del segundo encandilará a más de uno.
Si llegamos a Muel, utoca parar en 'Fonda Rubio' que sirve verduras de la zona cocinadas con aceite de sus propios olivos; en Huesca, concretamente en el pueblo de Biescas, 'Tiki Bar' cocina y sirve unas buenas manitas deshuesadas con patata trufada. Pero es en Teruel donde más lucen los Soletes de la la Autovía Mudéjar: el arroz de bacalao de 'La Vía Verde' en Sarrión, la comodidad de 'El Azafrán' en Caminreal y el tatin con foie a la plancha de 'Cielo Mudéjar' en Teruel son los responsables.
Ver galería fotos completa
/14.Flama.jpg.transform/rp-rendition-xxs/image.jpg)
/guia_ALF_6897.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "La panadería de barrio que cautiva a los Soles de Madrid")
/04Amontillado.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "El mejor bar alternativo para ir de vinos")
