Valdefuentes

Sabores moriscos en tierras de Extremadura

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En la Mancomunidad de Montánchez, el origen de Valdefuentes se remonta a la Edad del Bronce. Hubo también en estas tierras gran presencia romana, como muestran los yacimientos de los parajes de Valdelagrulla o Majales, entre otros. En las calles del pueblo puede contemplarse el esgrafiado, técnica de decoración morisca que consiste en revocar las fachadas con dos capas de distinto color y dibujar sobre la externa, que decora varias de sus construcciones.

El rollo de justicia, en la plaza, fechado a mediados del siglo XVI, es uno de los más grandes de la comarca. También de generosas proporciones es la Iglesia de Nuestra Señora de la Virgen de Bienvenida, construida en el siglo XVII. El convento de San Agustín, hoy iglesia parroquial, con su claustro bellamente restaurado, fue en su origen el panteón de la familia de Sande, que también dejó herencia de su historia en el Palacio de los Sande. A un par de kilómetros del pueblo se encuentra la Charca Casillas, con varios molinos e ideal para contemplar aves.

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