Fideos “Rossos”

Cambrils (Tarragona)

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En tierra de marinos, los guisos de pescadores suelen ser la joya de la corona de la gastronomía local. El silogismo puede aplicarse perfectamente a la cocina de Cambrils y, sobre todo, al plato estrella: los Fideos “Rossos”. Son tan importantes que le prestan su nombre a las jornadas gastrónomicas que se celebran entre abril y mayo. En ellas, los restaurantes locales compiten por ver quién prepara la mejor versión de la popular receta. Rape, cangrejo o congrio recién pescados suelen ser los ingredientes imprescindibles del plato, que se suele acompañar de salsa alioli.
 

Contacto

Localización

Patronat Municipal de Turisme de Cambrils, Passeig de les Palmeres, 1, 43850 Cambrils, Tarragona