Pintxos en San Sebastián

San Sebastián (Gipuzkoa/Guipúzcoa)

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Es prácticamente imposible visitar Euskadi y no comer bien. Especialmente si visitamos San Sebastián, donde se sirven algunos de los mejores pintxos del País Vasco, lo que equivale a decir del mundo. Lo mismo da que hablemos de carnes, pescados, verduras, frutas o cualquier otra materia prima que se pueda digerir. Todo cabe encima de una rebanada de pan. El único requisito es que todos los ingredientes sean de primera calidad y que se combinen con maestría y, si es posible, creatividad. Ah, y que no falte el palillo con el que se pincha y que, por cierto, da nombre a esta modalidad gastronómica. Para que la experiencia sea completa, no estará de más acompañar a este suculento bocado con un buen txacolí. Y si lo podemos degustar en la Parte Vieja de Donostia o en el barrio de Gros, entonces será una experiencia muy parecida a la felicidad.

Localización

Boulevard Alameda, 8, 20003 Donostia, Gipuzkoa