Cocina japonesa de vanguardia en un ambiente minimalista, sobrio y cosmopolita. Cuenta con una amplia terraza abierta en temporada.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Plaza Estafeta, 2. 28109 La Moraleja (Madrid) |
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916503159 |
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restaurante@99sushibar.com |
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Más información |
Información
| Precio | 55.0€ a 90.0€ |
Horario
- Abierto 13:00 - 16:00
| Lunes a sabado: | 13:00 - 16:00 21:00 - 00:00 |
| Domingo: | 13:00 - 16:00 |
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asiática, Japonesa
- Propietario:
- Fernando de León, Pedro de León
- Jefe cocina:
- Director de cocina: David Arauz, Director de cocina: Roberto Limas
- Director sala:
- Mar Gómez
- Sumiller:
- Mar Gómez
- Año de inauguración:
- 2012
- Capacida de la sala:
- 35
- Entrantes recomendados:
- Cangrejo real de Alaska gratinado al wasabi y tobiko de yuzu
- Platos principales:
- Costilla de buey wagyu en saikyo miso cocinada a baja temperatura
- Postres recomendados:
- Tiramisú matcha
