Restaurante 99 Sushi Bar (La Moraleja)
Cocina japonesa de vanguardia como sus homónimos 99 Sushi Bar con toques asiáticos. Tempuras, sashimis... carpaccio ventresca de atún.
Nuestros reportajes:
Contacto
 Plaza Estafeta, 2. 28109 La Moraleja (Madrid)
|
 916503159
|
 restaurante@99sushibar.com
|
Más información
|
Información
| Precio | 55.0€ a 90.0€ |
| Menu Degustación | 80,0€ |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Asiática, Japonesa
- Propietario:
- Pedro y Fernando de León
- Jefe cocina:
- Directores de cocina del grupo Bambú:Roberto Limas y David Arauz
- Director sala:
- Mar Gómez
- Sumiller:
- Mar Gómez
- Año de inauguración:
- 2012
- Capacida de la sala:
- 35
- Entrantes recomendados:
- CANGREJO REAL DE ALASKA GRATINADO AL WASABI Y TOBIKO DE YUZU
- Platos principales:
- COSTILLA DE BUEY WAGYU EN SAIKYO MISO COCINADA DURANTE 20 HORAS A BAJA TEMPERATURA Y CON BERENJENAS ASADAS
- Postres recomendados:
- TIRAMISÚ MATCHA GELÉE DE ALBARICOQUE Y CREMOSO DE CHOCOLATE BLANCO CON TÉ MATCHA
- Vino de la casa:
- Louro (D.O. Valdeorras)
