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3 Soles Guía Repsol

A Tafona

R. Virxe da Cerca, 7 15703 Santiago de Compostela (A Coruña))

En la cabeza de Lucía Freitas las ideas se riegan como los vegetales de su huerto, para desplegarse exultantes en la mesa.

Con la visión moderna de quien ama el origen, la chef gallega ha sido capaz de construir un universo donde el mar y el rico interior se retroalimentan. Freitas vive una etapa más esencial y consciente, donde su cocina conecta paisaje, producto y emoción. Influida por Japón, reivindica los vegetales sencillos y la costa atlántica gallega, trabajando con cerca de cien productores locales, entre ellos las mujeres de ‘Amas da Terra’. Defiende una gastronomía sostenible, colaborativa y femenina, basada en el respeto, la armonía y las raíces de su tierra.

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Lucía Freitas, nuevo Tres Soles 2026 por A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña) Foto Guía Repsol

Trayectoria

Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido A Tafona a lo largo de su historia

  • Apertura del restaurante
  • Galardonado como Recomendado Guía Repsol
  • Galardonado con 1 Sol
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 2 Soles
  • Galardonado con 3 Soles

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Opciones de menú

Creativa De autor Precio desde: Más de 60€

Cuenta con

  • Opciones para celíacos

Servicios del restaurante

  • Establecimiento accesible
  • Niños bienvenidos

Información de contacto

Horario

    • Ubicación R. Virxe da Cerca, 7 15703 Santiago de Compostela (A Coruña))
      Cómo llegar
    • Teléfono 981562314
      Llamar
    • Web http://luciafreitas.es
      Ver web
    • Instagram @Atafonarestaurante
      Ver Instagram

    Equipo

    • Director de sala Josue Torres
    • Jefe de cocina Lucia Freitas
    • Sumiller Josue Torres

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    Prácticas sostenibles

    • Usa recursos de la zona

      Uso sostenible de ingredientes locales para una cocina fresca y auténtica.
    • Recupera tradiciones culinarias

      Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno.
    • Huerto propio

      Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables.
    • Gestión de residuos

      Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras.