Luís Veira ha trasplantado su árbol al monte, al Monte de San Pedro, espectacular local que domina La Coruña. En él ha iniciado su nueva aventura gastronómica conservando sus habitual e imaginativa cocina de mercado. Allí es donde a diario encuentra el material que confeccionará sus dos menús degustación. Es difícil hacer una relación de platos. A destacar su famosa cereza que cayó del árbol o xouba marinada con gazpacho de jalapeños. Excelente servicio de mesa e interesante bodega con excelentes vinos y licores.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Estrada Os Fortes, s/n 15011 A Coruña |
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981078914 |
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arboredaveira@arboredaveira.com |
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Más información |
Información
| Precio | 55.0€ a 140.0€ |
| Menús | |
| Menú Raíces: snacks, 8 platos, 2 postres, Petit fours. | 65,0 € |
| Menú Árbore: snacks, 12 platos, 3 postres, Petit fours. | 80,0 € |
| Niños bienvenidos |
Horario
- Abierto ahora.
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Luis Veira
- Gerente:
- Luis Veira
- Jefe cocina:
- Luis Veira, Iria Espinosa
- Director sala:
- Santiago Diéguez
- Sumiller:
- Marcos Eire
- Año de inauguración:
- 2012
- Capacidad de la sala:
- 40
- Platos que no deberías dejar de probar:
- Mollete de cordero lechal, minchas y percebes. Lenguado guisado en mantequilla de caviar.
