Restaurante Árbore da Veira
Luís Veira ha trasplantado su árbol al monte, al Monte de San Pedro, espectacular local que domina La Coruña. En él ha iniciado su nueva aventura gastronómica conservando sus habitual e imaginativa cocina de mercado. Allí es donde a diario encuentra el material que confeccionará sus dos menús degustación. Es difícil hacer una relación de platos. A destacar su famosa cereza que cayó del árbol o xouba marinada con gazpacho de jalapeños. Excelente servicio de mesa e interesante bodega con excelentes vinos y licores.
Contacto
 Estrada Os Fortes, s/n 15011 A Coruña
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 981078914
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 arboredaveira@arboredaveira.com
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Más información
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Información
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Creativa, Mercado
- Propietario:
- Luis Veira
- Gerente:
- Luis Veira
- Jefe cocina:
- Luis Veira
- Director sala:
- Juan Pérez
- Sumiller:
- Juan Pérez
- Año de inauguración:
- 2018
- Capacida de la sala:
- 25
- Entrantes recomendados:
- Huevo con trufa
- Platos principales:
- Merluza de Celeiro con guisantes y anguila
- Especialidades:
- La cereza que cayó del árbol / Salmón marinado con yema, encurtidos y helado de albahaca
- Postres recomendados:
- El ceviche
