El televisivo Pepe Rodriguez Rey, sigue manteniendo su cocina de siempre con los mejores productos de su tierra manchega, para comprobarlo, pisto manchego o la paletilla de cabrito, y aquella en la que Pepe aporta creatividad y técnica con su toque personal de la cocina manchega -la pringá del cocido, berza y su caldo, o la oreja de cerdo crujiente, anguila y ensalada-. Su hermano Diego y un equipo muy profesional hacen que todo continúe funcionando muy bien. Constantes reformas como la excelente bodega y ahora la cocina.
Reportajes sobre el restaurante:
Contacto
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Avenida de Castilla - La Mancha, 81. 45200 Illescas (Toledo) |
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925511126 |
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diegorrey@yahoo.es |
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Más información |
Información
| Precio | 70.0€ a 150.0€ |
| Menús | |
| Degustación | precio no disponible |
Horario
- No disponible
Servicios del restaurante
- Ficha Técnica
- Qué comer
- Tipo de cocina:
- Castellana, Creativa
- Propietario:
- Restaurante El Bohío, S.L.
- Gerente:
- Diego Rodríguez Rey
- Jefe cocina:
- José Rodríguez Rey (Pepe): Premio Nacional de Gastronomía Mejor Jefe de Cocina 2010
- Director sala:
- Diego Rodríguez Rey
- Sumiller:
- José Carlos de la Fuente y Mario García
- Año de inauguración:
- 1934
- Capacida de la sala:
- 60
- Entrantes recomendados:
- Flor manchega de atún y atún marinado con sopa de melón y sorbete de wasabi
- Platos principales:
- Paletilla de cabrito con manzana y mollejas
- Postres recomendados:
- Macarrón de mango, coco y arroz con leche
