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El Pericote de Tanos

Tanos (Cantabria)

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  • Carnes
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Un templo para los amantes de la carne, cuentan con ganadería propia y eso les hace tener un conocimiento que transmiten desde que entras por la puerta, elaboran su propia cecina y otros embutidos como un magnifico salchichón ahumado que nos sirvieron de aperitivo. Rinden culto al producto de proximidad, además de con la carne, con los quesos, los pescados, los platos de cuchara e incluso los limones. El trato de la sala es ejemplar, una sonrisa por delante y siempre intentando que el comensal se sienta a gusto. Respecto a la cocina destacan los embutidos, el carpaccio nada enmascarado con un intenso sabor a carne y acompañado de unas finas laminas de queso de oveja que le van de miedo, pero sobre todo las carnes, en un punto perfecto y acompañadas de unas deliciosas patatas fritas caseras, pimientos asados también en casa y una ensalada de lechuga de la huerta, inmejorable. Los postres artesanos, el hojaldre era de gran calidad. La barra es también un lugar para poder disfrutar de los vermuts y cocteles que preparan a la perfección. Demuestran con su propuesta sus ganas de avanzar y crecer.

Localización

Avenida Fernández Vallejo, 51. 39300 Tanos (Cantabria)