Es probable que Rubén Trincado vea la cocina con ojos de niño. Eso justificaría en buena medida la búsqueda continua de originalidad que se aprecia en la propuesta gastronómica de 'Mirador de Ulía' (2 Soles Guía Repsol), su magnífica atalaya sobre...
Inquieto, innovador y muy exigente consigo mismo. Martín Berasategui es un apasionado del oficio y maestro de muchos cocineros. Para él San Sebastián, su tierra, es la capital de la gastronomía. Un paraíso que en sus días libres disfruta en mesas y...
Autodidacta y "gastrolector" empedernido, este paraguayo aprendió el oficio en restaurantes de tradición vasca, asiática y catalana. Reconocido por su cocina en crudo, Ever Cubilla nos lleva de norte a sur de la geografía española, aunque su corazón...
Al flamante director de la Academia de Cine, realizador de la deliciosa serie El día de mañana (Movistar Plus) y de películas ya icónicas como Éxtasis, Mariano Barroso le gusta el Mediterráneo, esa Norteamérica que no sale en las guías, comer...
En la panificación tradicional donostiarra hay una novedad y varias propuestas que llaman la atención. La buena nueva es que las panaderías de Donostia han comenzado a utilizar harina de trigo autóctono, certificada con la K de Kalitatea para crear...
La cuenta atrás para la entrega de los Premios Goya ya ha comenzado (no solo en los medios de comunicación, sino en las quinielas y en la propia web). ¿Vamos a repetir las trilladas palomitas con refresco, el habitué de las sesiones en el cine? Si...
Romina Mosquera, una argentina con las ideas claras, echó un pulso a la crisis y creó un garito luminoso y feliz que no desentonaría en cualquier gran urbe del mundo moderno: un Deli & Coffee, uno de esos lugares con desayunos, meriendas y cenas...