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YoKo

Barbate (Cádiz)

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  • Creativa
  • Japonesa
  • Temático
  • Precio: Entre 35€ y 60€
  • Terraza
  • Niños bienvenidos

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La materia prima, el corte idóneo de la misma y la elaboración de sushi tienen pocos secretos para Álvaro Rivera, un profesional que funde cocinas mediterránea y japonesa, de la cual se enamoró trabajando en el Grupo Kabuki. Lo hace en 'Yoko', cerca de la playa del Carmen y del puerto de Barbate, con cocina vista y una decoración inspirada en el fondo marino, aunque la carta no elude carnes gallegas ni presa ibérica. De hecho, aquí se trata de desmentir que la cultura nipona se limita a ensalzar el producto crudo y para ello se recurre a maceraciones, cocciones, horno y soplete.

Opciones de menú

nigiris carnes a la parrilla postres

  • Opciones veganas
  • Opciones halal
  • Opciones para celíacos
  • Platos fuera de carta

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Carta en inglés
Tronas de niños
Terraza de verano
Parrilla
Vinos terroir
Abre lunes

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa Japonesa
  • Año de inauguración 2019
  • Capacidad de la sala 35 personas

Equipo

  • Director de sala Juan Manuel Utrera, Natalia flores
  • Gerente Álvaro Rivera Malia
  • Jefe de cocina Álvaro Rivera Malia
  • Sumiller Natalia Flores

Contacto

Localización

Avenida Virgen del Carmen, 2, 11160, barbate