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El misterio de una reina con gafas y fuera de lugar en El Alcázar

A Sevilla es fácil acercarse de la mano de decenas de escritores extranjeros que la amaron o la pasearon –o ambas cosas– así que hay que escoger. Esta vez, la elección es con el austríaco Stefan Zweig, uno de los menos conocidos como viajero por...

La cara B de Sevilla

Con permiso de la Giralda, los trajes de sevillana y la Feria de Abril, nos despojamos de todos los tópicos para descubrir Sevilla con otros ojos, una cara menos conocida incluso para los sevillanos. Una ciudad plagada de Historia, de interiores...

Sevilla se postra ante Murillo

Los secretos de Bartolomé Esteban Murillo, el más sevillano de los pintores, son tantos como sus certezas. Ni siquiera sabemos con seguridad el día en que nació, un baile de fechas entre 1617 y 1618. Pero Sevilla se apoya en la firmeza de su...

Escápate a la capital

Están muy cerca de nosotros pero quizás nunca nos hemos decidido a conocerlas. Son las grandes capitales de España, ciudades repletas de encanto, con un impresionante legado cultural y una oferta de ocio difícil de rechazar. Todas ellas tiene una...

El producto como punto de partida

Es un mantra de cocineros: "Sin producto no hay cocina". Materia prima de calidad, se entiende. Sobre esa base siguen abriendo comedores que, cada uno en su estilo, tratan de ofrecer una grata experiencia en la mesa. Desde la desnudez del sushi en...

Esencias del sur en el alma de Sevilla

La complejidad de lo sencillo, lo esencial como reto y credo. David Pareja concibe en 'Meridional' una cocina que bebe del Mediterráneo, de la Europa del Sur y del norte de África. Una apuesta por el detalle y la innovación en una de las zonas más...

Sevilla en un cucurucho

Las civilizaciones dejaron en la capital hispalense los perfumes y los sabores de medio mundo. De ellos nació la identidad de la ciudad, que en verano se convierte en bola helada artesana para soportar el sol de justicia. Helados de azahar, torta de...